中秋节购买什么品牌子的月饼比较好

2018-08-01 来源: 安琪月饼官网

中秋节购买什么品牌子的月饼比较好
中秋节到了,又到了买月饼送礼的节日,然而月饼种类繁多,如何选择成了每年都会比较纠结的问题;

在现实生活中我们所了解到的,主要分为传统和非传统月饼。传统月饼是中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主
要有四大派别,即广式月饼、苏式月饼、京式月饼和滇式月饼,其特点分别为;
广式:皮薄、松软、香甜、馅足,口感柔软,油不肥舌,甜不腻口,皮酥馅细。
苏式:重油而不腻,松脆、香酥、层酥相叠,甜咸适口。
滇式:色泽澄黄,皮酥馅美,甜咸适中,油而不腻 。
京式:皮薄酥软,层次分明,外形精美,风味诱人。

非传统月饼主要创新为主,与传统月饼相比,非传统月饼的油脂及糖分较低,注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新。
非传统月饼的出现,颠覆了人们对于月饼的看法。最受欢迎的非传统月饼有味多美法式月饼、哈根达斯冰淇淋月饼等。
说了那么多中秋节到底购买什么牌子的月饼好呢,我们到底如何选择呢?目前大的选择范围主要根据区域性选择较强,
如江浙地区主要已选择苏式为主,北方一带主要选择京式月饼,广东珠三角一带主要是广式月饼为主,
今天我们主要说说广式月饼中如何选择,众所周知广式月饼主要有,富锦、华美、金九和安琪月饼等几大品牌,
其中安琪月饼是广式月饼最具代表的品牌,他的制作技艺被荣获国家级非物质文化遗产的荣誉,
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