安琪月饼董事长把传统发扬光大视为己任

      安琪月饼董事长梁球胜先生说，月饼生产企业不仅承担了食品生产的责任，更承担了中华民族传统文化的传承重任。没有月饼就没有中秋节，有中秋节就一定有月饼，2000年以前开始有月饼，2000年后还会有月饼，月饼产品的生命周期是Ｎ年！因为月饼传递着我们民族特有的文化底蕴。
      作为深圳首家海外上市的糕点企业，安琪月饼不满足于获得国家非物质文化遗产的称号，每年安琪都会做大量的宣传，不仅传递的是安琪的品牌，更重要的是传承中国的传统文化。月饼只是过节的符号，希望能够让中国人都能深深的体会中国文化的内涵，每年安琪的新进员工都会对其有计划的进行培训，除了工艺上的培训外更重要的是塑造中秋的氛围。
      大家可以看到每逢中秋，中秋节各大商场都会有安琪月饼的堆头，安琪力求体现传统的文化，使用红色的灯笼、牡丹花等节日的元素布置月饼街，所以每逢中秋节只要是有安琪月饼的地方就会带给人浓浓的传统氛围，让人欣喜。
      当然还不仅如此、安琪的月饼还远销海外，在东南亚等城市均有销售，让海外的华人等能够感受到这个“符号”的魅力。展望未来梁董事长表示将建设月饼文化博物馆，让这一特殊的文化传统得以继承和发展。

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