安琪带您“寻味”儿时月饼的记忆

安琪带您“寻味”儿时月饼的记忆；
记得电影《小王子》里面有一句话说的特别好“仪式感使某一天和其他日子不同、使某一刻和其他时刻不同”。
意思也就是说生活里需要仪式感，
来提醒我们在特定的时间做特定的事情，
就像中秋节要赏月和吃月饼一样！

寻味儿时月饼的味道--口口留心
记忆里儿童时期的中秋
很多人已说不出当时月亮的美
但月饼的香味却记忆犹新
每每临近中秋
大人们把月饼买回来总藏着不让我们发现
只有等到中秋那一天才能痛快吃一次
那透过包装的甜香，长久的弥散在小小的心里
细腻的莲蓉，咸香的蛋黄
每一口下去都是回味无穷
因为那个时候月饼只有中秋节这一天才能吃到
所以总是格外珍惜
每一口都品尝得小心翼翼



寻味现在月饼的味道--口味多而不精 
长大后，我们走出家门，
尝过各种口味的月饼，
却找不回曾经熟悉的味道，
每当这个时候更加怀念儿时月饼的味道， 记得那时的月饼模样虽然貌不惊人，包装简单，
但是原料考究，做法传统。
每一块月饼都是师傅们一年又一年的技艺积累，
一口咬下去，松、软、糯、香，
那是儿时的回忆，情感与美味的交融。



寻味安琪月饼的味道--儿时的幸福感
制作手法--传统技艺
月饼制作的每一步都是关键，半点马虎不得，多一分或少一点都会影响口感，影响整个饼的最终效果。安琪月饼一直不忘初心，保留着月饼历年的制作技艺。——2008年，安琪的广式月饼制作技艺已被列为国家级非物质文化遗产项目，安琪月饼当属最正宗的广式月饼！



严选用料--原料考究
要做出一块精美而又不失醇香口感的月饼更离不开优质的原料，安琪月饼对原料选取向来坚持严格的甄选标准，为了保证口感纯正、细腻柔滑，馅料采用100%纯正湘莲（无渗粉、无漂白、无香精、色素及防腐剂）、口感新鲜的湖北红心蛋黄，而饼皮则选用进口一级面粉（80%以上进口小麦磨制，非转基因，更安全健康）以及优质花生油，保证饼皮色泽金黄富有光泽，饼型完整、花纹清晰。



品种齐全--款式多多
安琪月饼有几十个月饼的品种，每一个品种都秉承传统，又融入创新思维，给您的味觉带来耳目一新的盛宴体验。


莲蓉月饼；精选优质湘莲，搭配湖北天然红心咸蛋黄，口感纯正，细腻柔滑，蛋黄口感新鲜，且油足起沙


水果月饼；精选新鲜水果打成的果浆制作而成（果肉含量优于国标的25%），果味浓郁，清心爽口。


五仁月饼；精选五种上乘果仁，口感主咸略带甜味，营养丰富，香醇可口，口感松软，油而不腻。



水晶月饼；饼皮晶莹剔透，柔韧有弹性，低脂、低热量，自然健康，清凉爽口，滑而不腻。



流心奶黄月饼；甄选上等麻鸭蛋黄，伴随香浓奶香，轻轻一咬，甘沙醇香，浓浓馅心在唇齿间慢慢回味，丝滑质感，浓情绕心

安琪品牌--传承传情
安琪自品牌成立开始，便一直坚持用心制作中秋传统特色月饼，经典和独特的制饼技艺延续了一年又一年，创出每一段中秋的回忆，每一口醇香回味，都是记忆深处小时候的幸福感！
2019年的月饼生产计划现在已经提上日程，期待再一次与您合作！更多资讯请访问安琪月饼官网进行了解！
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